Sastav i način pripreme
Crveno meso je izvor proteina i pojedinih vitamina i minerala, uključujući gvožđe i vitamin B12. Količina masti zavisi od dela mesa i pripreme. Biranje nemasnijeg komada i umerena upotreba dodatih masti menjaju sastav obroka.
Raznovrsnost je važna
Meso nije jedini izvor proteina. U obroke se mogu uključiti riba, jaja, mahunarke i drugi izvori prema navikama i potrebama. Sumnju na nedostatak gvožđa treba proveriti, a ne samostalno lečiti povećavanjem jedne namirnice. Važan je ukupan obrazac ishrane, ne samo pojedinačni obrok.
Šifra izvora: 2026V36.48
